La
receta que os traigo hoy no dejará indiferente a nadie, porque aparte de lo
ricos que están, no me digáis que no son monísimos.
Vamos
con la receta:
-Para
el bizcocho
- 125gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 200gr de azúcar
- 3 huevos
- 200gr de harina
- Una cucharadita y media de levadura
- 120ml de leche
- Una cucharadita de aroma de algodón de azúcar
-Para
el buttercream:
- 250gr mantequilla
- 325gr de azúcar glas
- 2-3 cucharaditas de leche
- 1 cucharadita de aroma de algodón de azúcar
- Colorante rosa en pasta
-Para
la decoración:
- Algodón de azúcar
Precalentamos
el horno a 180°.
En un
bol grande batimos la mantequilla con el azúcar a velocidad media. Cuando se
integren, añadimos los huevos uno a uno hasta que se incorporen. Después
ponemos la mitad de la harina tamizada con la levadura y batimos a velocidad
baja. Incorporamos la leche y con el aroma de algodón de azúcar y cuando esté
integrado ponemos la otra mitad de la harina y mezclamos hasta que sea
homogéneo.
Preparamos
nuestra bandeja para cupcakes con 12 papelitos y rellenamos con nuestra mezcla.
Horneamos durante 20-22 minutos.
Cuando
nuestros cupcakes estén listos, mientras se enfrían, preparamos el buttercream.
En un
bol grande ponemos la mantequilla, el azúcar glas tamizado, la leche y el aroma
de algodón de azúcar. Batimos a velocidad baja durante un minuto y luego a
máxima velocidad 5 minutos más. Una vez listo lo teñimos con el colorante rosa.
Con
ayuda de una manga pastelera y boquilla redonda grande decoramos. Para ello
ponemos la manga perpendicular al cupcake, y sin moverlo del centro apretamos.
Ponemos
un poco de algodón de azúcar por encima y listo!. (El algodón de azúcar os
recomiendo ponerlo un poco antes de servir para que no absorba la humedad del
buttercream)
Espero
que los hagáis y os gusten tanto como a mí.
Un
besito!!
Pd: estos
días no he podido subir ninguna entrada porque he tenido unos problemillas con
el ordenador, pero ya está todo solucionado y seguiré publicando con
normalidad.
Con esta entrada participo en la fiesta de enlaces nº 62 de personalización de blogs
que buena pinta! nunca había visto estos cupcakes, tienen que estar buenísimos!!
ResponderEliminarun besito
pasionporlaorganizacion.blogspot.com
Me alegro de que te gusten Marta!! Voy a echarle un ojo a tu blog. Un beso
ResponderEliminarMuy originales!!!! Aunque super super dulces!!! Mmm quizá haya que esperar a después del verano...
ResponderEliminarEs muy original y tiene una pinta muy buena pero yo acabaría empachadisima jajaja
ResponderEliminarun beso!!!
Bon dia Laura, qué rosa más bonito. Los veo ideales para combinar con una fiesta Barbie....
ResponderEliminarGracias por compartir.
Un Saludo.
Xènia Roca
Me alegro mucho de que os estén gustando!!
ResponderEliminarUn beso!!
Hola!
ResponderEliminarTe he conocido a través de la fiesta de enlaces de Blanca...y buf!que buena pinta tiene todo...con lo que me gusta a mi el algodón de azúcar!
Me encanta tu blog, asi que me quedaré por aquí como seguidora para seguir cotilleando ;)
Besitos
Marta
Muchas gracias guapa!! Me alegro mucho de que te guste, un besazo.
EliminarTienen una pinta increíble, con lo que me gusta a mi el algodón de azúcar.... Mmm...
ResponderEliminar¡Besos!
Pues si te gusta el algodón de azúcar estos cupcakes te encantarán!! Un beso
EliminarMe encantan, si no fuese porque tengo que controlar la ingesta de azúcar, los hacía ahora mismo
ResponderEliminarBueno, estate atenta al blog que pronto pondré algunas recetas sin azúcar! Un saludo
EliminarQu lindos ! tomo nota para el fin de semana ! que es cuando me divierto con dulces ! Yo en espera de participar en la fiesta de enlaces y ver mi post ,pero si tienes tiempo te invito a mi blog www.micubaazul.com son pequeñas historias reales y algo sobre lugares de Suiza .
ResponderEliminarsaludos .