Si,
GRANOLA CASERA.
Y, os
preguntareis ¿qué es eso de la granola?, pues según wikipedia es "un
alimento formado nueces, copos de avena y mezclados con miel al que se le
pueden añadir otros ingredientes naturales, y que se hornea hasta que este
dorado"
Yo digo
que es la receta mas light que he hecho nunca y lo mejor de todo es que ESTA BUENÍSIMA!
Es una especie de mezcla de cereales horneados
a los que yo he decido añadirles chocolate, pero eso sí, negro, que engorda
menos! ;)
Si, si,
lo que leéis yo haciendo cosas sanas. No, no tengo fiebre ni el "blue
monday" a podido conmigo ni nada por el estilo.
Porque
no nos vamos a engañar, los cupcakes están muy ricos, pero que levante la mano
el que pueda desayunar cupcakes todos los días y no salís rodando, :P
Pero
enserio, está buenísima, de verdad.
Llevaba mucho tiempo viendo en blogs americanos la famosa "GRANOLA" y por fin
me he decidido.
Bueno ha decir verdad lo hice por primera vez antes de navidad,
pero no me dio tiempo ni a hacerle las fotos, voló!! jejejeje
Anda
que menudo rollazo os acabo de soltar, jajajaja.
Vamos
con la receta!
-Ingredientes:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de miel
- 60 gr de azúcar moreno
- Una cucharada de agua
- 180 gr de copos de avena
- 100 gr de nueces troceadas
- 50 gr de almendras laminadas
- 100 gr de chips de chocolate
En un
cazo, ponemos la mantequilla, la miel, el azúcar moreno y el agua y lo
derretimos todo a fuego lento. Dándole vueltas, con cuidado de que no se nos
queme, hasta que el azúcar esté totalmente disuelta (Podéis probar con los
dedos con mucho cuidado una gotita y cuando no se note el azúcar ya está).
Por
otro lado, en un bol ponemos los copos de avena, las nueces troceadas y las
almendras laminadas (si no tenéis laminadas podéis poner enteras en trocitos o
lo que tengáis mas a mano) y añadimos nuestra mezcla de mantequilla, miel,
azúcar moreno y agua.
Mezclamos
bien con una cuchara de madera o una lengua de silicona, hasta que este
totalmente homogéneo.
En la
bandeja del horno ponemos un papel vegetal o papel de horno y repartimos bien
nuestra granola.
Horneamos
con el horno precalentado a 150°, durante 25 minutos o hasta que este bien
dorada. Cada 5-10 minutos, sacamos de horno y damos unas cuantas vueltas para
que no se apelmace demasiado.
Dejamos
enfriar y una vez completamente frío, añadimos los chips de chocolate y
guardamos en un tarro de cristal o similar.
Aguanta
en buen estado varias semanas, así que no tenéis escusa, lo hacéis, y tenéis el
desayuno solucionado para unos cuantos días.
Los
podéis echar en la leche del desayuno, con un poco de yogurt, con trocitos de frutas o simplemente a
cucharadas que es lo que hago yo.
El
azúcar moreno y la miel le dan un toquecito dulce buenísimo y con los trocitos
de chocolate ya no os quiero ni contar. Creo que me estoy volviendo adicta a la
granola, como en el desayuno, a media mañana, en el merienda y si paso por la cocina y veo el tarro,
jajajaja.
Además
es una idea muy chula para regalar, solo tenéis que ponerla en un tarrito y
decorarlo con un poco de papel o tela y una cinta, y listo, ya tenéis un
detalle para vuestras compañeras de clase, del trabajo o para quien queráis.
Ah, ni
que decir tiene que si alguno de los frutos secos no os gustan, o no los podéis
tomar, siempre podéis sustituirlos por otros, eso si, en la misma cantidad.
Bueno,
espero que os haya gustado la receta de hoy tanto como a mi y que la hagáis
porque estoy segura de que os va a encantar.
Un
besazo enorme y paséis una feliz semana, yo voy a intentar disfrutarla al
máximo que es mi última semana de vacaciones.
Muuuaaaakkk!!!
